分分快3计划师导航网最爱吃甜城市无锡居第四 专家称无锡菜本质上是咸

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最爱吃甜城市无锡第四 专家称无锡菜本质上是咸

A-A+2014年2月11日08:06:09江南晚报 评论

百年老店“王兴记”。别具特色的小笼馒头向来被视为“无锡甜”的代表。CFP

  近日,号称“国内最顶尖的美食网站”豆果网,发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》,这份报告展分分快3计划师导航网示了全国各地饮食牛奶营养价值差异,更对全国各城市的牛奶营养价值做出了排名,其中无锡入围“全国十大爱吃甜的城市”,并被排在第四,前三名岂全是是广州、苏州、上海,你什儿 结果出乎有些无锡分分快3计划师导航网人的意外。

  外地人无锡菜的确十分甜

  小王的老家在湖南,来无锡工作已一年多。说起无锡的生活,他确实 有些方面都还好,统统 在饮食上到现在还全是很习惯:“无锡菜真的是太甜了,有的日后全是点受不了。”小王说,来无锡前听说这里吃得很甜,真的来了才发现无锡的甜还是出人意料。小王第一次在无锡吃小笼包时吃了一大惊:刚来无锡的日后,本地的同事邀我去吃了无锡的小笼包,那是我第一次吃无锡菜。包子端上,我第一口咬下去的日后就一惊,包子里的汁水像糖水一分分快3计划师导航网样甜,那样甜的包子还岂全是第一次吃到。嗜辣的小王表示,现在办公室里常备着辣椒酱,“中午在单位食堂吃饭的日后一定要配着同時 吃,无锡菜还是不习惯。”

  曹张新村一位经营面店的老板告诉记者,“分辨本地人和外地人很简单,是看他吃拌面要无须加糖,加糖的是本地人,外地人一般全是加的。这样猜准确率有八成呢。”这位老板说,统统 有外地客人很惊讶地问他,面条里缘何不想 加糖?“确实 拌面为哪些要加糖,我也说不在 道理,只确实 加了糖的拌面才牛奶营养价值的菜!”

  本地人炒青菜有时也加点糖

  在外地人眼中,无锡菜怪怪的“太甜了”。统统 在本地人眼中,“甜”却是日常饮食中不可或缺的。小邹是地地道道的无锡人,她告诉记者,俺家 做饭确实 全是每道菜都放糖,但做荤菜的日后前会 放些糖来提味,怪怪的是红烧肉、红烧排骨里的糖肯定要比有些菜里放得多。小邹还表示,同是无锡人,吃甜的轻重也是不同的。她记得当年高中住校的日后,统统 同学从俺家 带来的菜就怪怪的甜,“俺家 里炒青菜全是放些糖的。”

  确实 炒青菜放糖在无锡也挺普遍,家住崇安区的戴女士表示,她炒青菜全是你什儿 习惯, “糖是提味的啊,亲戚亲戚大伙儿儿无锡人吃饭不加点糖不香的。”戴女士表示,另一方做饭,糖主统统 用在烧肉的日后,“做荤菜的日后,我不想 要放酒啊哪些的去腥,有日后不放糖就感觉调和的不好,有日后红烧的菜放了酱油不放糖也容易发苦的。”戴女士对无锡在“全国十大爱吃甜的城市”中仅排名第四,全是另一方的看法:“我在广州、上海吃饭的日后统统 确实 亲戚大伙儿儿的菜有多甜,还这样我另一方俺家 的甜。”关于小笼包的甜,她确实 能代表无锡人的牛奶营养价值:苏州的小笼包汤汁还好,可比起甜来,那还是不如无锡,亲戚亲戚大伙儿儿的小笼包汁水里全是糖的感觉。

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